Pueden invalidar un análisis ingenuo. Documentadas como parte del control de calidad.

faena_miles_cabezas esta en MILES de cabezas, no cabezas absolutas

A diferencia de magyp.faena.vacunos y magyp.faena.porcinos donde las cabezas son absolutas, la columna faena_miles_cabezas almacena miles de cabezas (ej. 59757 = 59.757 millones de aves). Para comparar con otras especies en cabezas absolutas, multiplicar por 1000. Esta escala proviene directamente del CSV SAGyP/SSPM y se preserva verbatim para fidelidad con la fuente.

produccion_toneladas esta en toneladas absolutas (no miles)

La columna produccion_toneladas almacena toneladas absolutas, aunque el informe SAGyP rotule la misma magnitud como 'miles tn'. El CSV fuente ya multiplico por 1000; la tabla preserva el valor del CSV. Esto crea una inconsistencia de escala con faena_miles_cabezas: ambas columnas provienen del mismo CSV fuente con distintas convenciones internas de SAGyP.

produccion_toneladas es NULL antes de 1991

La columna aves_toneladas del CSV fuente solo tiene valores desde 1991-01-01. Para historia pre-1991 usar solo faena_miles_cabezas.

faena_miles_cabezas es NULL en las 12 filas de 1980

El CSV incluye 12 filas para el anio 1980 (ene-dic), pero la serie aviar comienza en 1981. Las 12 filas de 1980 tienen NULL en ambas columnas de aves. Filtrar con WHERE faena_miles_cabezas IS NOT NULL para trabajar solo con datos reales.

Datos provisorios sujetos a revision

La fuente SAGyP marca explicitamente sus datos como provisorios y sujetos a revision. Los valores recientes (ultimos 2-3 meses) pueden cambiar en corridas posteriores. El snapshot_date permite rastrear revisiones.

Serie nacional, sin desagregacion por especie de ave

Esta serie es el total nacional de aves sin discriminar entre pollos parrilleros, ponedoras de descarte u otras especies avicolas. Para datos mas granulares existe el sistema SENASA/Avimetria.

Columna	Tipo	Descripción	Unidad
fecha	Date	Primer dia del mes de la observacion (ej. 2026-04-01 = abril 2026). MAX(fecha) = mes mas reciente.	ISO 8601 YYYY-MM-DD
faena_miles_cabezas	Float64	Total de aves faenadas en el pais en el mes, en MILES de cabezas. Disponible desde 1981; NULL en las 12 filas de 1980. Ejemplo: 59757.361 = 59.757 millones de aves. Para cabezas absolutas multiplicar por 1000.	Miles de cabezas
produccion_toneladas	Float64	Produccion de carne aviar en toneladas absolutas. Disponible desde 1991; NULL antes. NOTA: el informe SAGyP rotula esta magnitud como 'miles tn' pero el CSV fuente almacena toneladas absolutas (x1000).	Toneladas
snapshot_date	Date	Fecha de captura del snapshot (provenance). No usar para filtrar; usar fecha.	ISO 8601 YYYY-MM-DD

SAGyP — Faena aviar mensual nacional

Qué incluye